DOC · dal 2004
Colline Lucchesi
Wine · PDO · 3 comuni
La denominazione Colline Lucchesi, circoscritta ai comuni di Lucca, Capannori e Porcari, si distingue nel panorama toscano per una formula di uvaggio flessibile: la base di Sangiovese è fissata a un minimo del 45%, consentendo l'integrazione libera di Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot o Syrah. Questa ampiezza differenzia il rosso locale dai disciplinari più rigidi delle aree limitrofe. Per il Vin Santo, la specificità risiede in un rigido protocollo produttivo che impone la scelta di uve appassite fino al 27% di contenuto zuccherino, con pressatura tra il 1° dicembre e il 31 marzo, seguita da un affinamento obbligatorio di almeno tre anni in caratelli di legno da massimo 5 ettolitri.
Sangiovese 45%min 11% volmax 100 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino brillante, tendente al granato se invecchiato
- Gusto
- asciutto, armonico, morbido, vivace solo se dell'annata
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Colline Lucchesi?
- Colline Lucchesi si produce in 3 comuni in Toscana: Capannori, Lucca, Porcari.
- Con quale vitigno si fa Colline Lucchesi?
- Colline Lucchesi si produce con Sangiovese (min 45%), Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Syrah (da soli o congiuntamente) (min 10%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Regione Toscana.
- Qual è la gradazione minima di Colline Lucchesi?
- La gradazione alcolica minima di Colline Lucchesi è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.