Dove si produce Culurgionis d'Ogliastra?

Culurgionis d'Ogliastra si produce in 26 comuni in Sardegna: Arzana, Bari Sardo, Baunei, Cardedu e altri.

IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.

IGP · dal 2015

Culurgionis d'Ogliastra

Food · PGI · 26 comuni

I Culurgionis d’Ogliastra IGP si differenziano chiaramente dalle altre paste ripiene della Sardegna per il legame esclusivo con un territorio ben circoscritto a ventisei comuni storici, tra cui spiccano Arzana e Bari Sardo. Questa denominazione agroalimentare, riconosciuta ufficialmente a livello europeo nel 2015, protegge la ricetta tipica sotto la vigilanza diretta del Consorzio per la tutela dei Culurgionis d'Ogliastra IGP. Un elemento singolare e specifico registrato oggi all'interno del registro ufficiale di questa specialità risiede nel numero di produttori certificati, che risulta ancora pari a zero, delineando una situazione insolita per l'effettivo sviluppo commerciale della filiera tutelata.

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Domande frequenti

Dove si produce Culurgionis d'Ogliastra?: Culurgionis d'Ogliastra si produce in 26 comuni in Sardegna: Arzana, Bari Sardo, Baunei, Cardedu e altri.
Cosa significa IGP?: IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.