IGT · dal 1999
Daunia
Wine · PGI · 64 comuni
Riconosciuta dal 1999, l'IGT Daunia copre 64 comuni della Puglia settentrionale, tra cui Accadia e Apricena. Questa denominazione si distingue nel panorama vinicolo regionale per alcune peculiarità del suo disciplinare: oltre alla centralità dell'Uva di Troia, vitigno autoctono risalente alla Magna Grecia, spicca la specifica menzione 'Lambrusco vinificato in bianco', che impone l'impiego di almeno l'85% di uve Lambrusco Maestri. Con una resa massima che raggiunge le 26,0 tonnellate per ettaro per la tipologia generica e un titolo alcolometrico minimo del 10,5% nei rossi, la Daunia esprime la sua identità anche attraverso la possibilità di indicare in etichetta blend bi-varietali.
Uva di Troia %min 10.5% volmax 260 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- dal rosso rubino al granato (rosso); giallo paglierino più o meno intenso (bianco); rosato più o meno intenso (rosato)
- Gusto
- da secco ad abboccato, armonico (rosso, bianco, rosato)
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Daunia?
- Daunia si produce in 64 comuni in Puglia: Accadia, Alberona, Anzano di Puglia, Apricena e altri.
- Con quale vitigno si fa Daunia?
- Daunia si produce con Uva di Troia, Negroamaro, Primitivo, Bombino Nero, Bombino Bianco, Falanghina, Fiano, Malvasia bianca, Sangiovese, Chardonnay.
- Qual è la gradazione minima di Daunia?
- La gradazione alcolica minima di Daunia è 10.5% vol.
- Cosa significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.