Dove si produce Franciacorta?

Franciacorta si produce in 19 comuni in Lombardia: Adro, Brescia, Capriolo, Cazzago San Martino e altri.

Con quale vitigno si fa Franciacorta?

Franciacorta si produce con Chardonnay e/o Pinot nero, Pinot bianco, Erbamat.

Quanto deve invecchiare Franciacorta?

Franciacorta deve invecchiare almeno 18 mesi secondo il disciplinare.

Qual è la gradazione minima di Franciacorta?

La gradazione alcolica minima di Franciacorta è 11.5% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.

DOCG · dal 1973

Franciacorta

Wine · PDO · 19 comuni

Il Franciacorta, eccellenza spumantistica della Lombardia prodotta in diciannove comuni tra cui Adro e Cellatica, si distingue nel panorama enologico per regole produttive estremamente rigorose. A differenza di altre bollicine, questo DOCG impone un affinamento minimo sui lieviti di ben 18 mesi dal tiraggio, che salgono a 24 per la versione Satèn. Proprio il Satèn incarna l'identità specifica della denominazione: si tratta di una tipologia esclusivamente brut caratterizzata da una pressione controllata che non supera le 5 atmosfere e dall'assoluto divieto di utilizzare il Pinot nero, vitigno che deve invece comporre almeno il 35% del blend per la versione Rosé.

Chardonnay e/o Pinot nero %2 anni di invecchiamentomin 11.5% volmax 100 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori112 verificati

1701✓

Abrami Elisabetta✓

I fatti

Colore: dal giallo paglierino più o meno intenso fino al giallo dorato; spuma fine, intensa
Gusto: sapido, fresco, fine ed armonico
Consorzio: Consorzio per la tutela del Franciacorta →

I produttori 112

Alberelle di Luca Zefferino Dabeni

+ altri 106 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Franciacorta?: Franciacorta si produce in 19 comuni in Lombardia: Adro, Brescia, Capriolo, Cazzago San Martino e altri.
Con quale vitigno si fa Franciacorta?: Franciacorta si produce con Chardonnay e/o Pinot nero, Pinot bianco, Erbamat.
Quanto deve invecchiare Franciacorta?: Franciacorta deve invecchiare almeno 18 mesi secondo il disciplinare.
Qual è la gradazione minima di Franciacorta?: La gradazione alcolica minima di Franciacorta è 11.5% vol.
Cosa significa DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.