Grappa piemontese
Spirits · GI · 1180 comuni
La Grappa piemontese IG, riconosciuta fin dal 1989, si differenzia in modo netto dalle altre denominazioni di distillati per un singolare contrasto tra capillarità teorica e realtà produttiva. La sua area di produzione ufficiale è straordinariamente estesa, coprendo un territorio di ben 1180 comuni piemontesi, con Acceglio come primo comune in ordine alfabetico. Nonostante questa vastissima delimitazione geografica stabilita dal disciplinare, i registri ufficiali contano oggi esattamente zero produttori verificati. Questo divario assoluto tra un potenziale territoriale immenso e l'assenza di imbottigliatori certificati distingue inequivocabilmente questa indicazione dalle altre produzioni limitrofe del nord Italia.