Grappa veneta

Riconosciuta dal 1989, la denominazione Grappa veneta mappa un'area che si estende su 560 comuni del Veneto, raggruppando località che partono, in ordine alfabetico, da Abano Terme. Rispetto ad altre indicazioni geografiche della medesima categoria di spiriti, questa si caratterizza per una netta peculiarità: pur avendo una delimitazione geografica consolidata da decenni, registra attualmente zero produttori verificati. Questo azzeramento della filiera certificata congela l'effettiva commercializzazione del distillato sotto questo specifico marchio protetto, differenziando la denominazione dalle IG limitrofe, le quali presentano invece aziende attive e flussi commerciali regolari nel territorio regionale.