DOC · dal 1996
Lizzano
Wine · PDO · 3 comuni
Riconosciuta nel 1996, la DOC Lizzano insiste su un'area ionica che comprende i comuni di Faggiano, Lizzano e Taranto. Questa denominazione si distingue nettamente nel panorama pugliese per una severa regola di etichettatura: il disciplinare vieta in modo esplicito l'utilizzo del termine "riserva" e di qualsiasi menzione come "scelto" o "selezionato". Per la tipologia base Lizzano Rosso, che esibisce un colore da rosso rubino a granata e un profumo vinoso e gradevole, la composizione richiede un minimo del 60% di Negroamaro. La resa massima delle uve è limitata a 14,0 tonnellate per ettaro, garantendo una precisa concentrazione per questo vino dal sapore asciutto e armonico.
Negroamaro 60%min 11.5% volmax 140 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino sino a rosso granata
- Gusto
- asciutto, armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Lizzano?
- Lizzano si produce in 3 comuni in Puglia: Faggiano, Lizzano, Taranto.
- Con quale vitigno si fa Lizzano?
- Lizzano si produce con Negroamaro (min 60%), Montepulciano, Sangiovese, Bombino nero, Pinot nero (da soli o congiuntamente), Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce.
- Qual è la gradazione minima di Lizzano?
- La gradazione alcolica minima di Lizzano è 11.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.