DOC · dal 1999
Maremma toscana
Wine · PDO · 28 comuni
Riconosciuta dal 1999, la DOC Maremma toscana si estende su ben 28 comuni della provincia di Grosseto, includendo territori come Arcidosso. Rispetto ad altre denominazioni confinanti, il disciplinare del rosso base — un uvaggio con almeno il 60% di Sangiovese, Cabernet, Merlot, Syrah o Ciliegiolo — si distingue nettamente per l'ammissibilità del «governo all'uso toscano». Questa rifermentazione con uve nere appassite, eseguita con almeno 10 kg/hl, conferisce al prodotto dell'annata una specifica vivezza e rotondità. Il vino rosso, che presenta una gradazione alcolica minima di 11,0% vol, esprime così al palato un profilo armonico ed equilibrato.
Sangiovese, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon), Merlot, Syrah e Ciliegiolo (da soli o congiuntamente) 60%min 11% volmax 120 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino con riflessi violacei
- Gusto
- da secco ad abboccato, armonico ed equilibrato; il prodotto dell'annata che ha subito il "governo all'uso toscano" presenta vivezza e rotondità
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Maremma toscana?
- Maremma toscana si produce in 28 comuni in Toscana: Arcidosso, Campagnatico, Capalbio, Castel del Piano e altri.
- Con quale vitigno si fa Maremma toscana?
- Maremma toscana si produce con Sangiovese, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon), Merlot, Syrah e Ciliegiolo (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Toscana.
- Qual è la gradazione minima di Maremma toscana?
- La gradazione alcolica minima di Maremma toscana è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.