DOC · dal 2004
Montecucco
Wine · PDO · 7 comuni
Riconosciuta dal 2004, la denominazione d’origine controllata Montecucco si sviluppa nel territorio di sette comuni toscani, tra cui Campagnatico e Cinigiano. A distinguere nettamente questo disciplinare dalle aree vinicole limitrofe è la composizione del suo rosso: la base di Sangiovese (minimo 60%) può essere integrata solo con vitigni autorizzati a bacca rossa, escludendo tassativamente la Malvasia Nera, la Malvasia Nera di Brindisi e l'Aleatico. Con una resa massima contenuta entro le 9,0 tonnellate per ettaro e un titolo alcolometrico minimo del 12,0% vol, il Montecucco Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso, un profumo vinoso e ampio, e al palato risulta armonico, asciutto e giustamente tannico.
Sangiovese 60%min 12% volmax 90 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino intenso
- Gusto
- armonico, asciutto giustamente tannico
- Consorzio
- Consorzio Tutela Montecucco DOC →
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Montecucco?
- Montecucco si produce in 7 comuni in Toscana: Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Cinigiano e altri.
- Con quale vitigno si fa Montecucco?
- Montecucco si produce con Sangiovese (min 60%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana (esclusi Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi, Aleatico).
- Qual è la gradazione minima di Montecucco?
- La gradazione alcolica minima di Montecucco è 12% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.