Dove si produce Noto?

Noto si produce in 4 comuni in Sicilia: Avola, Noto, Pachino, Rosolini.

Con quale vitigno si fa Noto?

Noto si produce con Moscato bianco (min 100%).

Qual è la gradazione minima di Noto?

La gradazione alcolica minima di Noto è 11.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 2009

Noto

Wine · PDO · 4 comuni

La denominazione Noto, riconosciuta a livello europeo dal 2009 e tutelata dal Consorzio Valdinoto, unisce sotto un unico disciplinare i territori di quattro comuni siciliani, tra cui Avola e Pachino. Questa DOC si distingue per una transizione storica cruciale: nata nel 1974 come "Moscato di Noto" per valorizzare il Moscato bianco, è stata ridefinita nel 2008 includendo le tipologie a bacca rossa. Oggi il disciplinare impone regole precise, che vanno dal Moscato di Noto base con titolo alcolometrico minimo dell'11,5% vol, fino al Noto Nero d'Avola, che richiede un apporto minimo dell'85% del celebre vitigno.

Moscato bianco 100%min 11.5% volmax 125 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: dal giallo dorato più o meno intenso all'ambrato
Gusto: aromatico, caratteristico di Moscato
Consorzio: Consorzio Valdinoto →

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Noto?: Noto si produce in 4 comuni in Sicilia: Avola, Noto, Pachino, Rosolini.
Con quale vitigno si fa Noto?: Noto si produce con Moscato bianco (min 100%).
Qual è la gradazione minima di Noto?: La gradazione alcolica minima di Noto è 11.5% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.