Dove si produce Piacentinu Ennese?

Piacentinu Ennese si produce in 9 comuni in Sicilia: Aidone, Assoro, Barrafranca, Calascibetta e altri.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.

DOP · dal 2007

Piacentinu Ennese

Food · PDO · 9 comuni

Il Piacentinu Ennese DOP si distingue nel panorama caseario della Sicilia per una produzione fortemente circoscritta e di piccolissima scala. A differenza di altre denominazioni regionali più diffuse, la sua area di origine è limitata a soli 9 comuni, tra cui Aidone ed Enna. Questa specificità geografica è preservata da appena 7 produttori verificati, che operano secondo il disciplinare riconosciuto dal 2007. Sotto la vigilanza del Consorzio di Tutela del Formaggio Piacentinu Ennese DOP, questa ristretta cerchia garantisce l'autenticità di un prodotto interamente vincolato a questa specifica porzione di territorio siciliano.

Zona di produzione

Produttori7 verificati

Azienda Agricola Spitale✓

Caseari Di Venti✓

I produttori 7

✓

Azienda Agricola Spitale

+ altri 1 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Piacentinu Ennese?: Piacentinu Ennese si produce in 9 comuni in Sicilia: Aidone, Assoro, Barrafranca, Calascibetta e altri.
Cosa significa DOP?: DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.