Dove si produce Primitivo di Manduria Dolce Naturale?

Primitivo di Manduria Dolce Naturale si produce in 19 comuni in Puglia: Avetrana, Carosino, Erchie, Faggiano e altri.

Con quale vitigno si fa Primitivo di Manduria Dolce Naturale?

Primitivo di Manduria Dolce Naturale si produce con Primitivo (min 100%).

Qual è la gradazione minima di Primitivo di Manduria Dolce Naturale?

La gradazione alcolica minima di Primitivo di Manduria Dolce Naturale è 16% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.

DOCG · dal 2011

Primitivo di Manduria Dolce Naturale

Wine · PDO · 19 comuni

Riconosciuto nel 2011 come DOCG, il Primitivo di Manduria Dolce Naturale si differenzia dalle denominazioni limitrofe per l'uso esclusivo di uve Primitivo al 100% e per il divieto assoluto di utilizzare la menzione "Riserva". Coltivato in diciannove comuni della Puglia, tra cui Avetrana, impone una resa massima limitata a 7,0 tonnellate per ettaro. Questo disciplinare esige un titolo alcolometrico totale di almeno 16,0% vol, con un minimo del 13,0% svolto al consumo. Senza obblighi di affinamento, la vendita è autorizzata solo dal primo giugno dell'anno successivo alla raccolta, svelando un colore rosso intenso dalle sfumature granato e un sapore dolce e vellutato.

Primitivo 100%min 16% volmax 70 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori39 verificati

Agricola Erario✓

Agricola Fabiana✓

I fatti

Colore: rosso intenso, con sfumature tendenti al granato
Gusto: dolce, vellutato, caratteristico
Consorzio: Consorzio Primitivo di Manduria DOC →

I produttori 39

Antica Masseria Jorche

Bosco Società Cooperativa Agricola

→

+ altri 33 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Primitivo di Manduria Dolce Naturale?: Primitivo di Manduria Dolce Naturale si produce in 19 comuni in Puglia: Avetrana, Carosino, Erchie, Faggiano e altri.
Con quale vitigno si fa Primitivo di Manduria Dolce Naturale?: Primitivo di Manduria Dolce Naturale si produce con Primitivo (min 100%).
Qual è la gradazione minima di Primitivo di Manduria Dolce Naturale?: La gradazione alcolica minima di Primitivo di Manduria Dolce Naturale è 16% vol.
Cosa significa DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.