Rosso Piceno
Wine · PDO · 13 comuni
Riconosciuto fin dal 1973, il Rosso Piceno DOC esclude espressamente la menzione "Riserva", differenziandosi dai rossi limitrofi attraverso quattro precise tipologie. Nei tredici comuni dell'area di produzione, tra cui Cossignano, la base si fonda sull'unione di Montepulciano (35-85%) e Sangiovese (15-50%), con una resa massima di 13,0 tonnellate per ettaro. La particolarità della denominazione risiede nella versione "Superiore", vincolata a una ristretta area meridionale: questa tipologia impone un limite di resa a 12 tonnellate e vieta l'immissione sul mercato prima del primo novembre dell'anno successivo alla vendemmia, definendo un rigido periodo di invecchiamento assente nelle altre varianti, come il Novello o il Sangiovese.
I fatti
- Colore
- rosso rubino, più o meno intenso
- Gusto
- armonico, gradevolmente asciutto
- Consorzio
- Consorzio tutela vini Piceni →
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Rosso Piceno?
- Rosso Piceno si produce in 13 comuni in Marche: Appignano del Tronto, Ascoli Piceno, Cossignano, Gualdo e altri.
- Con quale vitigno si fa Rosso Piceno?
- Rosso Piceno si produce con Montepulciano (min 35%), Sangiovese (min 15%), altri vitigni non aromatici a bacca rossa idonei alla Regione Marche.
- Qual è la gradazione minima di Rosso Piceno?
- La gradazione alcolica minima di Rosso Piceno è 11.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.