Dove si produce Siracusa?

Siracusa si produce in 1 comune in Sicilia: Siracusa.

Con quale vitigno si fa Siracusa?

Siracusa si produce con Nero d'Avola (min 65%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Sicilia.

Qual è la gradazione minima di Siracusa?

La gradazione alcolica minima di Siracusa è 11.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Siracusa

Wine · PDO · 1 comune

Riconosciuta nel 1973 nel solo territorio comunale di Siracusa, questa denominazione si distingue per un'identità divisa tra il rosso e il suo nucleo storico a bacca bianca. Sebbene la tipologia Rosso preveda un minimo del 65% di Nero d'Avola con gradazione minima di 11,5% vol, la vera peculiarità locale risiede nel Moscato bianco. Questo vitigno dà vita a versioni che vanno dal secco al Passito dolce — quest'ultimo ottenuto da uve appassite sulla pianta o dopo la raccolta con una resa uva-vino limitata ad appena il 50%. A marcare l'unicità del disciplinare è l'obbligo dell'anno di vendemmia in etichetta per ogni tipologia, combinato al divieto del tappo a corona.

Nero d'Avola 65%min 11.5% volmax 120 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: rosso rubino più o meno intenso
Gusto: sapido, giustamente tannico con retrogusto gradevolmente asciutto, fresco

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Siracusa?: Siracusa si produce in 1 comune in Sicilia: Siracusa.
Con quale vitigno si fa Siracusa?: Siracusa si produce con Nero d'Avola (min 65%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Sicilia.
Qual è la gradazione minima di Siracusa?: La gradazione alcolica minima di Siracusa è 11.5% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.