DOC · dal 2006
Strevi
Wine · PDO · 1 comune
Riconosciuta nel 2006, la DOC piemontese Strevi si distingue nel panorama dei moscati per una scelta radicale: produce esclusivamente vino passito, escludendo qualsiasi versione riserva. Ottenuto da uve Moscato bianco in purezza coltivate solo nell'omonimo comune di Strevi, questo passito nasce da vigneti collinari soleggiati posti ad almeno 160 metri di altitudine. Il disciplinare impone una resa massima di 6,0 tonnellate per ettaro e un affinamento obbligatorio di almeno 24 mesi. Il risultato è un vino giallo oro con riflessi ambrati, dal profilo dolce e armonico con note di frutti maturi, che per la menzione "vigna" richiede bottiglie limitate a 50 centilitri.
Moscato bianco 100%2 anni di invecchiamentomin 12% volmax 60 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- giallo oro, più o meno intenso con eventuali riflessi ambrati
- Gusto
- dolce, armonico, caratteristico, talvolta con predominanza di frutti maturi
- Consorzio
- Consorzio per la tutela dell'Asti →
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Strevi?
- Strevi si produce in 1 comune in Piemonte: Strevi.
- Con quale vitigno si fa Strevi?
- Strevi si produce con Moscato bianco (min 100%).
- Quanto deve invecchiare Strevi?
- Strevi deve invecchiare almeno 24 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Strevi?
- La gradazione alcolica minima di Strevi è 12% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.