DOC · dal 2006
Tarquinia
Wine · PDO · 30 comuni
Riconosciuta nel 2006, la DOC Tarquinia descrive un'area vinicola del Lazio che si estende su 30 comuni, tra cui Allumiere e Anguillara Sabazia. Questa denominazione si differenzia nettamente dai territori limitrofi per un paradosso produttivo: pur avendo un areale così vasto, registra oggi zero produttori verificati. La sua produzione teorica si basa su un uvaggio bianco con almeno il 50% di Trebbiano toscano e Trebbiano giallo, caratterizzato da una resa massima di 15,0 tonnellate per ettaro e un titolo alcolometrico minimo del 10,5% vol. Il disciplinare non impone alcun affinamento in legno o tempi minimi di bottiglia.
Trebbiano toscano (Procanico) e Trebbiano giallo 50%min 10.5% volmax 150 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- giallo paglierino più o meno intenso
- Gusto
- secco, pieno, armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Tarquinia?
- Tarquinia si produce in 30 comuni in Lazio: Allumiere, Anguillara Sabazia, Arlena di Castro, Barbarano Romano e altri.
- Con quale vitigno si fa Tarquinia?
- Tarquinia si produce con Trebbiano toscano (Procanico) e Trebbiano giallo (min 50%), Malvasia di Candia e Malvasia del Lazio, altri vitigni a bacca bianca idonei (Lazio, escluso Pinot grigio).
- Qual è la gradazione minima di Tarquinia?
- La gradazione alcolica minima di Tarquinia è 10.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.