Teroldego Rotaliano
Wine · PDO · 3 comuni
Riconosciuto fin dal 1973, il Teroldego Rotaliano DOC si distingue nettamente nel panorama enologico trentino per la sua assoluta purezza: il disciplinare impone infatti l'impiego esclusivo del vitigno Teroldego al 100%, escludendo qualsiasi uvaggio migliorativo. La zona di produzione è circoscritta esclusivamente ai territori di Mezzolombardo, Mezzocorona e alla frazione di Grumo nel comune di San Michele all'Adige. Questo vino rosso, che conta oggi 87 produttori certificati, esprime un profilo sensoriale asciutto, sapido e leggermente amarognolo, con una tipica nota di mandorla. Per la menzione Riserva, il disciplinare impone un invecchiamento minimo di due anni a partire dal primo novembre dell'anno di vendemmia.
I fatti
- Colore
- rosso rubino piuttosto intenso, talora con orli violacei
- Gusto
- asciutto, sapido, leggermente amarognolo, con lieve gusto di mandorla, un po' di corpo e leggermente tannico
- Consorzio
- Consorzio tutela vini del Trentino →
I produttori 87
+ altri 81 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Teroldego Rotaliano?
- Teroldego Rotaliano si produce in 3 comuni in Trentino-Alto Adige/Südtirol: Mezzocorona, Mezzolombardo, San Michele all'Adige.
- Con quale vitigno si fa Teroldego Rotaliano?
- Teroldego Rotaliano si produce con Teroldego (min 100%).
- Qual è la gradazione minima di Teroldego Rotaliano?
- La gradazione alcolica minima di Teroldego Rotaliano è 11.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.