Venezia
Wine · PDO · 138 comuni
Riconosciuta dal 2011, la DOC Venezia si caratterizza nel panorama veneto per l'estensione geografica che abbraccia ben 138 comuni, tra cui Altivole. A differenza delle denominazioni limitrofe, essa si distingue per un numero straordinariamente elevato di tipologie monovarietali — ciascuna prodotta con un minimo dell'85% del vitigno dichiarato — che spaziano da varietà internazionali a vitigni di forte impronta locale come Carmenère, Malbech, Manzoni bianco e Raboso. Quest'ultimo, in particolare, deve costituire almeno il 50% della tipologia Rosato. Vigilata dal Consorzio Vini Venezia, la DOC esprime così un patrimonio ampelografico multiforme, vincolato a una resa massima di 16,0 tonnellate per ettaro per la tipologia Rosso.
I fatti
- Colore
- rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento
- Gusto
- secco, armonico, vellutato
- Consorzio
- Consorzio Vini Venezia →
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Venezia?
- Venezia si produce in 138 comuni in Veneto: Altivole, Annone Veneto, Arcade, Asolo e altri.
- Con quale vitigno si fa Venezia?
- Venezia si produce con Merlot (min 50%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla coltivazione (prov. Treviso e Venezia), esclusi moscati.
- Qual è la gradazione minima di Venezia?
- La gradazione alcolica minima di Venezia è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.