Williams friulano
Spirits · GI · 215 comuni
Il Williams friulano, acquavite di frutta riconosciuta come Indicazione Geografica dal 1989, rappresenta un caso peculiare nel panorama dei distillati del Friuli-Venezia Giulia. Nonostante la denominazione vanti un’area geografica estesa che comprende ben 215 comuni della regione, a partire da Aiello del Friuli, la sua realt produttiva attuale evidenzia una singolare anomalia: ad oggi si registrano infatti zero produttori verificati per questo distillato di pere. Questa totale assenza di distillatori certificati, a fronte di una delimitazione territoriale cos vasta e storicamente definita, distingue nettamente il Williams friulano dalle altre storiche indicazioni di acquavite della zona, posizionandolo come un potenziale produttivo ancora interamente da riattivare.