Provincia di Teramo

Sospesa tra il confine marchigiano a nord e le onde dell'Adriatico a est, la provincia di Teramo esprime un'identità gastronomica unica, dove la transumanza appenninica incontra la cultura marinara. A fare la differenza rispetto ai territori vicini è la straordinaria densità vitivinicola delle colline settentrionali: qui, nei comuni collinari di Controguerra e Colonnella, l'argilla e le brezze marine forgiano rossi di rara potenza e sapidità. Con ben 52 produttori certificati che custodiscono queste colline, la cultura gastronomica teramana si distingue per una precisione millenaria nel calice, lontana sia dai pascoli d'alta quota aquilani sia dalle produzioni pescaresi.