Aleatico di Gradoli

Зарегистрированный в 1973 году аппелласьон Aleatico di Gradoli DOC в Лацио охватывает всего четыре коммуны, включая Градоли и Гроте-ди-Кастро. От соседних винодельческих зон деноминация отличается жестким требованием к сортовому составу: доля винограда Алеатико должна составлять не менее 95% при строго лимитированной урожайности виноградников до 9,0 тонн с гектара. Официальный регламент допускает производство четырех обособленных версий вина. Из них сложный тип Passito создается исключительно из ягод, подвяленных до концентрации сахара не менее 280 г/л, а Liquoroso Riserva требует обязательной двухлетней выдержки в дубовых бочках объемом не более 250 литров и дополнительного годового созревания в бутылках.