Aversa
Wine · PDO · 22 муниципалитет(ов)
Винодельческая зона Аversa DOC в Кампании, официально признанная в 1996 году, охватывает 22 коммуны, включая Чеза и Каринаро. Отличительной особенностью деноминации, объединяющей 117 сертифицированных производителей, является строгое разделение нормативов для двух способов ведения лозы сорта Аспринио. Для шпалерных посадок предел урожайности зафиксирован на уровне 12,0 тонн с гектара, тогда как для высоких посадок типа «alberata» регламент устанавливает уникальные лимиты: не более 4 кг ягод на квадратный метр стены и максимум 240 кг с одной лозы. При этом местный стандарт бескомпромиссен — закон прямо запрещает использование на этикетках классифицирующих терминов вроде «riserva» или «superiore».
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый, более или менее насыщенный
- Вкус
- сухой, свежий, характерный
Производители 117
+ ещё 111 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Aversa?
- Aversa производится в 22 коммунах (Campania) в Италии: Aversa, Carinaro, Casal di Principe, Casaluce и другие.
- Из какого винограда делают Aversa?
- Aversa производится из Asprinio (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (province di Caserta e Napoli).
- Какова минимальная крепость Aversa?
- Минимальная крепость Aversa — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.