DOC · с 1996
Bianco dell'Empolese
Wine · PDO · 6 муниципалитет(ов)
Тосканский апелласьон Bianco dell'Empolese DOC, официально признанный в 1996 году, охватывает шесть коммун, включая Эмполи и Винчи. Его основу составляет сорт Треббьяно Тоскано (не менее 60%), дающий сухие вина крепостью от 11,0% об. Главное отличие этой микрозоны кроется в строгих правилах производства десертного Vin Santo: в отличие от базовой версии, здесь полностью исключен Москато Бьянко из числа вспомогательных сортов. Вино выдерживают в бочках-карателли емкостью не более 5 гектолитров, а предельный выход сусла из-за усушки ягод ограничен всего 35% против 70% у обычного Bianco. Примечательно, что при таком жестком регламенте в реестре числится ровно 0 активных производителей.
Trebbiano Toscano 60%мин. 11% об.макс. 120 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, гармоничный, свежий, деликатный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Bianco dell'Empolese?
- Bianco dell'Empolese производится в 6 коммунах (Toscana) в Италии: Capraia e Limite, Cerreto Guidi, Empoli, Fucecchio и другие.
- Из какого винограда делают Bianco dell'Empolese?
- Bianco dell'Empolese производится из Trebbiano Toscano (min 60%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Toscana.
- Какова минимальная крепость Bianco dell'Empolese?
- Минимальная крепость Bianco dell'Empolese — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.