Casatella Trevigiana

Casatella Trevigiana представляет собой официально зарегистрированный продукт категории food из итальянского региона Венето, обладающий статусом DOP и признанный на уровне Европейского Союза с 2007 года. Зона его легального производства строго ограничена границами 94 конкретных муниципалитетов, в числе которых первыми по алфавиту значатся Альтиволе, Аркаде, Азоло, Борсо-дель-Граппа, Бреда-ди-Пьяве и Каэрано-ди-Сан-Марко. Главное отличие этой деноминации от соседних зарегистрированных продуктов заключается в ее уникальном современном статусе: на сегодняшний день в официальном реестре числится ровно 0 верифицированных производителей. Этот юридический факт выделяет наименование Casatella Trevigiana, резервируя строгие стандарты оригинального регламента исключительно для будущего производства на территории указанных коммун.