Где производится Casciotta d'Urbino?

Casciotta d'Urbino производится в 57 коммунах (Marche) в Италии: Acqualagna, Apecchio, Belforte all'Isauro, Borgo Pace и другие.

Что означает DOP?

DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.

DOP · с 1996

Casciotta d'Urbino

Food · PDO · 57 муниципалитет(ов)

Casciotta d'Urbino DOP представляет собой уникальный пример локального сыроделия региона Марке, официально защищенный на уровне Европейского союза с 1996 года. Историческая зона производства этой деноминации строго ограничена и охватывает 57 муниципалитетов, среди которых первой по алфавиту значится коммуна Acqualagna. Главная особенность, отличающая данный продукт от массовых итальянских сыров, заключается в его исключительной малочисленности: сегодня строгие стандарты качества подтверждают всего 2 сертифицированных производителя. Деятельность этих предприятий находится под постоянным наблюдением организации Consorzio Tutela Casciotta d'Urbino, что гарантирует абсолютную аутентичность каждой партии и исключает возможность бесконтрольного промышленного тиражирования сыра за пределами его исторического ареала.

Зона производства

Производители2 проверено

GRUPPO VAL D'APSA DI CASULA SRL✓

TREVALLI COOPERLAT SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA RL✓

Производители 2

✓

GRUPPO VAL D'APSA DI CASULA SRL

Urbino

🏡 visits→✓

TREVALLI COOPERLAT SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA RL

→

Частые вопросы

Где производится Casciotta d'Urbino?: Casciotta d'Urbino производится в 57 коммунах (Marche) в Италии: Acqualagna, Apecchio, Belforte all'Isauro, Borgo Pace и другие.
Что означает DOP?: DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.