Castel del Monte Bombino Nero
Wine · PDO · 10 муниципалитет(ов)
В отличие от соседних винодельческих зон региона Апулия, производящих вина самых разных типов, Castel del Monte Bombino Nero DOCG выделяется своей строгой и бескомпромиссной специализацией: данный статус, официально признанный в 2011 году, присваивается исключительно розовым винам (rosato). Защищенная территория охватывает десять конкретных коммун, включая Андрию и Корато, где сегодня работают двадцать верифицированных производителей. Согласно правилам апелласьона, гарантирующим подлинность происхождения, долю сорта Бомбино Неро в купаже предписано выдерживать на уровне не менее 90%. Готовое сухое вино крепостью от 12,0% об. обладает характерным деликатным фруктовым ароматом и гармоничным вкусом с содержанием остаточного сахара не более 10 г/л.
Факты
- Цвет
- розовый более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, гармоничный
Производители 20
+ ещё 14 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Castel del Monte Bombino Nero?
- Castel del Monte Bombino Nero производится в 10 коммунах (Puglia) в Италии: Andria, Binetto, Bitonto, Corato и другие.
- Из какого винограда делают Castel del Monte Bombino Nero?
- Castel del Monte Bombino Nero производится из Bombino Nero (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Puglia (Murgia Centrale).
- Какова минимальная крепость Castel del Monte Bombino Nero?
- Минимальная крепость Castel del Monte Bombino Nero — 12% об.
- Что означает DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.