Castel del Monte Nero di Troia Riserva
Wine · PDO · 10 муниципалитет(ов)
Официально признанное в 2011 году Castel del Monte Nero di Troia Riserva в Апулии уникально тем, что регламент предусматривает производство исключительно категории Riserva. Это диктует строгие требования к выдержке: вино созревает минимум 24 месяца, включая обязательные 12 месяцев в дереве с отсчетом от первого ноября года урожая. Лишь 20 сертифицированных производителей в десяти коммунах, включая Андрию и Корато, создают этот напиток на основе сорта Неро ди Троя, доля которого составляет не менее 90%. При урожайности до 10 тонн с гектара вино приобретает рубиново-красный цвет, развивающийся до гранатового, характерный деликатный аромат и гармоничный полнотелый вкус.
Факты
- Цвет
- от рубиново-красного до гранатово-красного с выдержкой
- Вкус
- полнотелый, гармоничный
Производители 20
+ ещё 14 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Castel del Monte Nero di Troia Riserva?
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva производится в 10 коммунах (Puglia) в Италии: Andria, Binetto, Bitonto, Corato и другие.
- Из какого винограда делают Castel del Monte Nero di Troia Riserva?
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva производится из Nero di Troia (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Puglia (Murgia Centrale).
- Сколько должен выдерживаться Castel del Monte Nero di Troia Riserva?
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva должен выдерживаться не менее 24 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Castel del Monte Nero di Troia Riserva?
- Минимальная крепость Castel del Monte Nero di Troia Riserva — 13% об.
- Что означает DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.