Casteller
Wine · PDO · 42 муниципалитет(ов)
Официально признанный в 1976 году апелласьон Casteller DOC охватывает 42 коммуны региона Трентино-Альто-Адидже, включая Алу и Альдено. В отличие от соседних винодельческих зон региона с их сложным разнообразием стилей, Casteller выделяется строгим ограничением: правилами разрешена единственная категория — красное вино без возможности создания белых, розовых или выдержанных версий вроде ризерва. В купаже этого сухого гармоничного вина обязательно доминирует Мерло (не менее 50%), дополняемый автохтонами Schiava grossa, Schiava gentile, Teroldego, Lagrein или Lambrusco a foglia frastagliata. Регламент жестко ограничивает урожайность лимитом 15,0 тонн с гектара, а минимальный уровень алкоголя готового вина при выпуске в употребление составляет 11,00% об.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, гармоничный и характерный
- Консорциум
- Consorzio tutela vini del Trentino →
Производители 87
+ ещё 81 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Casteller?
- Casteller производится в 42 коммунах (Trentino-Alto Adige/Südtirol) в Италии: Ala, Albiano, Aldeno, Altavalle и другие.
- Из какого винограда делают Casteller?
- Casteller производится из Merlot (min 50%), Schiava grossa, Schiava gentile, Lambrusco a foglia frastagliata (Enantio), Lagrein e Teroldego (da soli o congiuntamente).
- Какова минимальная крепость Casteller?
- Минимальная крепость Casteller — 10% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.