DOC · с 1999
Castelli Romani
Wine · PDO · 26 муниципалитет(ов)
Винодельческая зона Castelli Romani DOC, признанная на европейском уровне с 1999 года, охватывает 26 коммун региона Лацио, включая Альбано-Лациале. Этот апелласьон отличается строгими правилами: для него принципиально не существует категории riserva, что выделяет его среди соседних зон. Максимальная урожайность ограничена 16,5 тоннами с гектара. Технологической особенностью регламента является производство розовых вин: их разрешено получать как путем короткого контакта сусла с кожицей черного винограда, так и путем прямого ассамбляжа белых и черных сортов. При этом выход сусла установлен на уровне 73% для белых вин и 70% для красных и розовых, а минимальный порог алкоголя равен 10,5% и 11,0% соответственно.
Malvasia (bianca di Candia e puntinata) %мин. 10.5% об.макс. 165 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- соломенный, более или менее интенсивный
- Вкус
- свежий, гармоничный, сухой, иногда полуигристый и/или полусладкий
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Castelli Romani?
- Castelli Romani производится в 26 коммунах (Lazio) в Италии: Albano Laziale, Aprilia, Ardea, Ariccia и другие.
- Из какого винограда делают Castelli Romani?
- Castelli Romani производится из Malvasia (bianca di Candia e puntinata), Trebbiano (toscano, di Soave, verde e giallo), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Lazio.
- Какова минимальная крепость Castelli Romani?
- Минимальная крепость Castelli Romani — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.