Где производится Cerasuolo di Vittoria?

Cerasuolo di Vittoria производится в 14 коммунах (Sicilia) в Италии: Acate, Butera, Caltagirone, Chiaramonte Gulfi и другие.

Из какого винограда делают Cerasuolo di Vittoria?

Cerasuolo di Vittoria производится из Nero d'Avola (min 50%), Frappato (min 30%).

Сколько должен выдерживаться Cerasuolo di Vittoria?

Cerasuolo di Vittoria должен выдерживаться не менее 8 месяцев согласно регламенту.

Какова минимальная крепость Cerasuolo di Vittoria?

Минимальная крепость Cerasuolo di Vittoria — 12.5% об.

Что означает DOCG?

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.

DOCG · с 1973

Cerasuolo di Vittoria

Wine · PDO · 14 муниципалитет(ов)

Сицилийское вино Cerasuolo di Vittoria, официально признанное с 1973 года, выделяется среди соседних аппелласьонов строгим запретом на искусственное обогащение сусла и отсутствием требований к выдержке в дубовых бочках. Уникальный профиль этого защищенного наименования базируется на обязательном ассамбляже винограда Nero d'Avola (минимум 50%) и Frappato (минимум 30%), собираемого на территории четырнадцати коммун, включая Акате. С сорока сертифицированных виноделен региона поступает сухое гармоничное вино вишнево-красного цвета с цветочным и фруктовым ароматом. Базовая версия созревает не менее 8 месяцев, выходя на рынок первого июня следующего за урожаем года, сохраняя природный сортовой баланс без постороннего технологического вмешательства.

Nero d'Avola 50%1 лет выдержкимин. 12.5% об.макс. 80 ц/гаsource ↗

Зона производства

Производители40 проверено

Akrille✓

Arianna Occhipinti✓

Факты

Цвет: от вишнево-красного до фиолетового
Вкус: сухой, полнотелый, мягкий, гармоничный
Консорциум: Consorzio volontario di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC →

Производители 40

Azienda Agricola Giuseppe Iacono

Chiaramonte Gulfi

→✓

Azienda Agricola Giuseppe Romano

Comiso

→✓

Azienda Agricola Ottavio Ferreri

Sant'Agata li Battiati

→

+ ещё 34 — все из официального списка консорциума

Частые вопросы

Где производится Cerasuolo di Vittoria?: Cerasuolo di Vittoria производится в 14 коммунах (Sicilia) в Италии: Acate, Butera, Caltagirone, Chiaramonte Gulfi и другие.
Из какого винограда делают Cerasuolo di Vittoria?: Cerasuolo di Vittoria производится из Nero d'Avola (min 50%), Frappato (min 30%).
Сколько должен выдерживаться Cerasuolo di Vittoria?: Cerasuolo di Vittoria должен выдерживаться не менее 8 месяцев согласно регламенту.
Какова минимальная крепость Cerasuolo di Vittoria?: Минимальная крепость Cerasuolo di Vittoria — 12.5% об.
Что означает DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.