Colli Martani
Wine · PDO · 13 муниципалитет(ов)
Итальянский апелласьон Colli Martani DOC, официально признанный в 1996 году в регионе Умбрия, охватывает 13 муниципалитетов, включая Беттону и Каннару. В отличие от соседних винодельческих зон, местный регламент устанавливает жесткие дифференцированные требования для каждого субтипа вина. Особое место занимает Vernaccia (маркируемая как Cannara): урожайность винограда сорта Верначча Нера ограничена здесь 6 тоннами с гектара, а прессование лимитировано выходом сусла до 40%. Увяливание ягод (appassimento) позволяет достичь естественной крепости 17% об., а продажа разрешена только в бутылках объемом от 0,375 до 0,75 литра. Для базового красного ассамбляжа правила предписывают не менее 50% Санджовезе при урожайности до 11,0 тонн/га.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, живой, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, солоноватый, с хорошей структурой, слегка танинный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Colli Martani?
- Colli Martani производится в 13 коммунах (Umbria) в Италии: Bettona, Bevagna, Cannara, Castel Ritaldi и другие.
- Из какого винограда делают Colli Martani?
- Colli Martani производится из Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Regione Umbria.
- Какова минимальная крепость Colli Martani?
- Минимальная крепость Colli Martani — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.