italiantastemap.
DOCG · с 2006

Dogliani

Wine · PDO · 21 муниципалитет(ов)

Зарегистрированный в 2006 году пьемонтский аппелласьон Dogliani DOCG выделяется бескомпромиссными требованиями к сорту дольчетто, который должен составлять ровно 100% купажа. В отличие от других деноминаций региона, местный регламент полностью исключает категорию riserva. На территории 21 коммуны, включая Bastia Mondovì, 547 сертифицированных производителей создают сухое рубиново-красное вино с характерным миндальным оттенком во вкусе. Базовая версия крепостью от 12,0% vol ограничена максимальной урожайностью 8,0 тонн с гектара. Для категории Superiore этот лимит снижен до 7 тонн, а обязательная выдержка составляет не менее 12 месяцев, отсчитываемых с 15 октября в год сбора урожая без искусственного обогащения.

Dolcetto 100%мин. 12% об.макс. 80 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители547 проверено
499 Az. Agr. s.agr.s
ABBONA ANNA MARIA Az. Agr.

Факты

Цвет
рубиново-красный
Вкус
сухой, с миндальным оттенком, гармоничный

Производители 547

+ ещё 541 — все из официального списка консорциума

Частые вопросы

Где производится Dogliani?
Dogliani производится в 21 коммуне (Piemonte) в Италии: Bastia Mondovì, Belvedere Langhe, Briaglia, Carrù и другие.
Из какого винограда делают Dogliani?
Dogliani производится из Dolcetto (min 100%).
Какова минимальная крепость Dogliani?
Минимальная крепость Dogliani — 12% об.
Что означает DOCG?
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.
Dogliani DOCG — итальянское наименование, Piemonte | ItalyTasteMap