Dolcetto d'Alba
Wine · PDO · 36 муниципалитет(ов)
В отличие от соседних аппелласьонов, пьемонтский Dolcetto d'Alba DOC, признанный с 1982 года, выделяется гибким правилом декларирования урожая (scelta vendemmiale): виноградари из 36 коммун, включая Альбу и Бароло, могут реклассифицировать стопроцентное вино Дольчетто в Langhe DOC или понизить партию Superiore до базового уровня. Регламент строго связывает указание конкретного виноградника с его возрастом: упоминание «vigna» на этикетке разрешено только для лоз от 7 лет. Для более молодых посадок действуют жестко ограниченные нормы урожайности — от 4,8 т/га на третий год. Это сухое рубиновое вино с характерным миндальным тоном во вкусе не имеет категории Riserva, но версия Superiore требует двенадцати месяцев обязательной выдержки.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный
- Вкус
- сухой, с миндальным оттенком, гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Dolcetto d'Alba?
- Dolcetto d'Alba производится в 36 коммунах (Piemonte) в Италии: Alba, Albaretto della Torre, Arguello, Barbaresco и другие.
- Из какого винограда делают Dolcetto d'Alba?
- Dolcetto d'Alba производится из Dolcetto (min 100%).
- Какова минимальная крепость Dolcetto d'Alba?
- Минимальная крепость Dolcetto d'Alba — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.