Elba Aleatico Passito
Wine · PDO · 7 муниципалитет(ов)
Тосканский винодельческий апелласьон Elba Aleatico Passito, официально признанный в государственном статусе DOCG с 2011 года, ограничен территорией семи островных коммун, среди которых Campo nell'Elba и Portoferraio. Главное отличие этой жесткой спецификации от других региональных сладких пассито заключается в исключительном моносортовом составе — вино производится строго из стопроцентного винограда сорта Алеатико. После обязательного подвяливания собранных ягод в течение минимум 10 дней полученное сусло достигает общего содержания алкоголя не менее 19,0% об., из которых фактический объем составляет минимум 12,0% об. Свод правил не регламентирует срок обязательной выдержки, предписывая лишь дату начала официальных продаж — с 1 марта года, следующего за сбором урожая.
Факты
- Цвет
- насыщенный рубиново-красный, иногда с фиолетовыми отблесками, с выдержкой переходящий в гранатовый
- Вкус
- сладкий, полнотелый, гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Elba Aleatico Passito?
- Elba Aleatico Passito производится в 7 коммунах (Toscana) в Италии: Campo nell'Elba, Capoliveri, Marciana, Marciana Marina и другие.
- Из какого винограда делают Elba Aleatico Passito?
- Elba Aleatico Passito производится из Aleatico (min 100%).
- Какова минимальная крепость Elba Aleatico Passito?
- Минимальная крепость Elba Aleatico Passito — 19% об.
- Что означает DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.