Gioia del Colle
Wine · PDO · 16 муниципалитет(ов)
Апелласьон Gioia del Colle, официально признанный в категории DOC с 1996 года, объединяет шестнадцать муниципалитетов региона Апулия, включая Acquaviva delle Fonti. Пятнадцать верифицированных местных производителей выпускают здесь вина со строгим соблюдением регламента при максимальной урожайности 12,0 тонн с гектара. Уникальное отличие этой деноминации — жесткий запрет на использование остаточного сусла от производства розового вина для создания красного. Для красного купажа виноделы используют не менее 50% сорта Primitivo и минимум 40% сортов Montepulciano, Sangiovese или Negroamaro, где доля Malvasia nera ограничена 10%. Готовое сухое красное вино крепостью от 11,5% обладает характерным приятным винным ароматом и гармоничным, умеренно танинным вкусом.
Факты
- Цвет
- красный, от рубинового до гранатового
- Вкус
- сухой, гармоничный, умеренно танинный
- Консорциум
- Consorzio dei Vini Gioia del Colle DOC →
Производители 15
+ ещё 9 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Gioia del Colle?
- Gioia del Colle производится в 16 коммунах (Puglia) в Италии: Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Altamura, Casamassima и другие.
- Из какого винограда делают Gioia del Colle?
- Gioia del Colle производится из Primitivo (min 50%), Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia nera (da soli o congiuntamente, con la Malvasia nera limitata al 10%) (min 40%).
- Какова минимальная крепость Gioia del Colle?
- Минимальная крепость Gioia del Colle — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.