Liquirizia di Calabria
Food · PDO · 404 муниципалитет(ов)
Зарегистрированное на уровне Европейского Союза в 2007 году защищенное наименование места происхождения (DOP) «Liquirizia di Calabria» выделяется своей уникальной географической спецификой. Официально установленная зона выращивания и переработки лакрицы охватывает 404 муниципалитета региона Калабрия, начиная по алфавитному списку с коммуны Acquaformosa. Контроль за соблюдением стандартов возложен на консорциум Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria DOP. Главным отличием этой деноминации от соседних итальянских продуктов остается парадоксальная статистика: при строгом регламенте и обширном географическом охвате, в официальном реестре до сих пор числится ровно 0 верифицированных производителей, что делает этот защищенный статус исключительно номинальным на практике.
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Liquirizia di Calabria?
- Liquirizia di Calabria производится в 404 коммунах (Calabria) в Италии: Acquaformosa, Acquappesa, Acquaro, Acri и другие.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.