Mamertino
Wine · PDO · 31 муниципалитет(ов)
Официально признанное в 2006 году сицилийское вино Mamertino DOC защищает строгие стандарты виноделия на территории 31 коммуны, включая Али и Кастрореале. Его белая базовая версия принципиально отличается от соседних апелласьонов жесткими требованиями к сортовому составу: основу ассамбляжа составляет виноград Катарратто (не менее 45%), дополняемый сортами Грилло и Ансоника (минимум по 10% каждого). Для версий Riserva предусмотрено уникальное правило — допускается доливка (colmatura) до 10% молодым невыдержанным вином того же наименования. При минимальной крепости 11,5% и максимальной урожайности 11,0 тонн с гектара, это строго регламентированное вино на сегодняшний день имеет ровно ноль верифицированных производителей.
Факты
- Цвет
- соломенный более или менее интенсивный, иногда с зеленоватыми отблесками
- Вкус
- сухой, сбалансированный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Mamertino?
- Mamertino производится в 31 коммуне (Sicilia) в Италии: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo di Gotto, Basicò и другие.
- Из какого винограда делают Mamertino?
- Mamertino производится из Grillo e Ansonica o Inzolia (congiuntamente, min. 10% ciascuno) (min 35%), Catarratto (min 45%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Sicilia.
- Какова минимальная крепость Mamertino?
- Минимальная крепость Mamertino — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.