Monferrato
Wine · PDO · 225 муниципалитет(ов)
Винодельческая зона Monferrato DOC, официально признанная в итальянском Пьемонте с 1996 года, охватывает территории 225 муниципалитетов, включая Акви-Терме (Acqui Terme). Местный регламент, контролируемый профильным консорциумом Consorzio tutela Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, устанавливает строгие технические стандарты: выход сусла ограничен 70% с пятипроцентным допуском до потери статуса DOC. Отличительной особенностью деноминации является строгий законодательный запрет на использование на этикетках традиционных терминов «riserva» и «vecchio». Для базового красного вина Monferrato rosso максимальный предел урожайности зафиксирован на уровне 11,0 тонн с гектара, а минимальное содержание спирта для выпуска в продажу должно составлять 11,0% об., обеспечивая строго контролируемое качество.
Факты
- Цвет
- красный
- Вкус
- сухой, свежий, иногда живой
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Monferrato?
- Monferrato производится в 225 коммунах (Piemonte) в Италии: Acqui Terme, Agliano Terme, Albugnano, Alfiano Natta и другие.
- Из какого винограда делают Monferrato?
- Monferrato производится из vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte (uno o più, in qualsiasi combinazione).
- Какова минимальная крепость Monferrato?
- Минимальная крепость Monferrato — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.