Monica di Sardegna
Wine · PDO · 377 муниципалитет(ов)
Итальянское вино Monica di Sardegna DOC, получившее официальное признание в 1973 году, разрешено к производству в 377 муниципалитетах Сардинии, включая коммуну Аббазанта. Главное отличие этой деноминации от родственных аппелласьонов — полное отсутствие категории «ризерва». Вместо фиксированных месяцев выдержки регламент устанавливает строгие минимальные даты коммерческого релиза: базовые версии выходят на рынок не ранее 31 марта, а категория Superiore — только с 1 сентября года, следующего за сбором урожая. Вино должно содержать не менее 85% винограда сорта Моника и обладать крепостью от 11,0% об. Рубиново-красный цвет напитка при выдержке приобретает характерный амарантовый оттенок, а излишки выхода сусла до 80% деклассифицируются в категорию IGT Isola dei Nuraghi.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, с выдержкой переходящий в амарантовый
- Вкус
- сухой или полусладкий, солоноватый, с характерным послевкусием
- Консорциум
- Consorzio Tutela Vini Sardegna →
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Monica di Sardegna?
- Monica di Sardegna производится в 377 коммунах (Sardegna) в Италии: Abbasanta, Aggius, Aglientu, Aidomaggiore и другие.
- Из какого винограда делают Monica di Sardegna?
- Monica di Sardegna производится из Monica (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Sardegna.
- Какова минимальная крепость Monica di Sardegna?
- Минимальная крепость Monica di Sardegna — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.