DOC · с 1996
Nardò
Wine · PDO · 2 муниципалитет(ов)
Апелласьон Nardò DOC, официально признанный в Апулии с 1996 года, охватывает виноградники коммун Нардо и Порто-Чезарео. Его основой выступает сорт Негроамаро, доля которого составляет не менее 80%. Главное технологическое отличие местной зоны от соседних апелласьонов — строжайший запрет на повторное использование виноградного жмыха от розовых вин для производства красных. Кроме того, норма выхода сусла для розового типа ограничена жесткими 45% по сравнению с 70% для красного. Готовое красное вино с минимальной крепостью 11,5% об. обладает сухим, гармоничным, слегка горьковатым вкусом. Для выдержанной версии Riserva закон также делает обязательным указание года урожая на этикетке.
Negroamaro 80%мин. 11.5% об.макс. 180 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, гармоничный, с легкой горчинкой
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Nardò?
- Nardò производится в 2 коммунах (Puglia) в Италии: Nardò, Porto Cesareo.
- Из какого винограда делают Nardò?
- Nardò производится из Negroamaro (min 80%), Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce e Montepulciano (da sole o congiuntamente).
- Какова минимальная крепость Nardò?
- Минимальная крепость Nardò — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.