Negroamaro di Terra d'Otranto
Wine · PDO · 145 муниципалитет(ов)
Официально зарегистрированное в 2011 году европейским знаком PDO, винодельческое наименование Negroamaro di Terra d'Otranto охватывает 145 муниципалитетов Апулии, включая Алессано и Алезио. Местный регламент предписывает использование минимум 90% винограда сорта Негроамаро. Настоящим отличием этой зоны от соседних аппелласьонов являются жесткие требования к виноградарству: здесь полностью запрещены раскидистые формы ведения лозы вроде перголы и тендоне, а минимальная плотность посадки новых виноградников составляет 4000 лоз на гектар. Кроме того, для местных розовых вин установлен чрезвычайно строгий лимит выхода сусла в 50% против стандартных 70% для базового красного вина, требующего крепости не менее 12,5% объема.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, более или менее интенсивный, с возможными гранатовыми оттенками при выдержке
- Вкус
- полный, гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Negroamaro di Terra d'Otranto?
- Negroamaro di Terra d'Otranto производится в 145 коммунах (Puglia) в Италии: Alessano, Alezio, Alliste, Andrano и другие.
- Из какого винограда делают Negroamaro di Terra d'Otranto?
- Negroamaro di Terra d'Otranto производится из Negroamaro (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Puglia (zona Salento - Arco Jonico - Salentino).
- Какова минимальная крепость Negroamaro di Terra d'Otranto?
- Минимальная крепость Negroamaro di Terra d'Otranto — 12.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.