DOC · с 2009
Noto
Wine · PDO · 4 муниципалитет(ов)
Сицилийский аппелласьон Noto DOC, официально признанный в 2009 году, охватывает четыре коммуны, включая Ното и Пакино. В отличие от других региональных зон, базовая категория Moscato di Noto требует исключительно стопроцентного Moscato bianco. Особый статус имеет ликерная версия Moscato di Noto liquoroso: брожение сусла обязательно продолжается до достижения 6,50% фактического алкоголя, после чего вино крепят винным спиртом или аквавитой до крепости не менее 21,00% объема. Для версии Passito di Noto выход сусла строго ограничен 50%, а специальная маркировка "vino ottenuto da uve appassite al sole" разрешена на этикетке только при увяливании винограда на солнце.
Moscato bianco 100%мин. 11.5% об.макс. 125 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- от золотисто-желтого более или менее интенсивного до янтарного
- Вкус
- ароматный, характерный для Муската
- Консорциум
- Consorzio Valdinoto →
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Noto?
- Noto производится в 4 коммунах (Sicilia) в Италии: Avola, Noto, Pachino, Rosolini.
- Из какого винограда делают Noto?
- Noto производится из Moscato bianco (min 100%).
- Какова минимальная крепость Noto?
- Минимальная крепость Noto — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.