DOC · с 1996
Orta Nova
Wine · PDO · 6 муниципалитет(ов)
Апелласьон Orta Nova DOC, официально признанный в 1996 году в регионе Апулия, охватывает шесть коммун, включая Ордону и Фоджу. В отличие от соседних винодельческих зон региона, этот регламент предписывает особую сортовую базу: основу ассамбляжа составляет Санджовезе (не менее 60%), дополняемый сортами Ува ди Троя, Монтепульчано, Ламбруско Маэстри и Треббьяно Тоскано. Специфику Orta Nova подчеркивает розовое вино, изготавливаемое методом «lacrima» (салассо). Для него установлен максимальный выход сусла в 65% (в отличие от 70% для красного) и сухой экстракт не менее 17,0 г/л, что обеспечивает плотность напитка при урожайности виноградников до 15,0 тонн с гектара.
Sangiovese 60%мин. 11% об.макс. 150 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- красный, от рубинового до гранатового, с оранжевыми оттенками при выдержке
- Вкус
- сухой, гармоничный, полнотелый, умеренно танинный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Orta Nova?
- Orta Nova производится в 6 коммунах (Puglia) в Италии: Ascoli Satriano, Carapelle, Foggia, Manfredonia и другие.
- Из какого винограда делают Orta Nova?
- Orta Nova производится из Sangiovese (min 60%), Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri e Trebbiano Toscano (da soli o congiuntamente).
- Какова минимальная крепость Orta Nova?
- Минимальная крепость Orta Nova — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.