Где производится Paestum?

Paestum производится в 79 коммунах (Campania) в Италии: Agropoli, Albanella, Alfano, Altavilla Silentina и другие.

Из какого винограда делают Paestum?

Paestum производится из Aglianico (min 85%), Barbera (min 85%), Coda di Volpe (min 85%), Fiano (min 85%), Greco (min 85%), Moscato bianco (min 85%), Piedirosso (min 85%), Primitivo (min 85%), Sciascinoso (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei per la provincia di Salerno.

Какова минимальная крепость Paestum?

Минимальная крепость Paestum — 10.5% об.

Что означает IGT?

IGT (Indicazione Geografica Tipica) обозначает вина, типичные для более широкой географической зоны, с более гибкими правилами, чем DOC/DOCG.

IGT · с 1999

Paestum

Wine · PGI · 79 муниципалитет(ов)

Винодельческая зона Paestum IGT, признанная в 1999 году, охватывает 79 коммун итальянской провинции Салерно в Кампании, включая Агрополи. Местный регламент объединяет 135 верифицированных производителей. В отличие от соседних апелласьонов, правила Paestum строго запрещают маркировать вина традиционными терминами «riserva», «superiore», «extra», «fine», «scelto» или «selezionato». Сортовые вина, требующие минимум 85% одного сорта (например, Альянико или Фиано), производятся под строгим контролем. Базовые красные вина выпускаются с минимальной крепостью 10,5% об. при максимальном урожае 14,0 тонн с гектара. Для редких десертных вин пассито установлен жесткий барьер выхода сусла — всего 50% от объема винограда, что отличает их от стандартных 80% для других типов.

Aglianico 85%мин. 10.5% об.макс. 140 ц/гаsource ↗

Зона производства

Производители135 проверено

AGRICOLA GORGA S.R.L.✓

AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO✓

Факты

Цвет: рубиново-красный, более или менее интенсивный
Вкус: сухой, сбалансированный
Консорциум: Consorzio di Tutela Vita Salernum Vites →

Производители 135

✓

AGRICOLA GORGA S.R.L.

Roccadaspide

→✓

AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO

→✓

AZIENDA AGRICOLA AIELLO GIOVANNI

→✓

AZIENDA AGRICOLA ALFANO LUIGI

→✓

AZIENDA AGRICOLA AMATO LUIGI

→✓

AZIENDA AGRICOLA AMINA DI ORAZIO GENOVESE

Aquara

→

+ ещё 129 — все из официального списка консорциума

Частые вопросы

Где производится Paestum?: Paestum производится в 79 коммунах (Campania) в Италии: Agropoli, Albanella, Alfano, Altavilla Silentina и другие.
Из какого винограда делают Paestum?: Paestum производится из Aglianico (min 85%), Barbera (min 85%), Coda di Volpe (min 85%), Fiano (min 85%), Greco (min 85%), Moscato bianco (min 85%), Piedirosso (min 85%), Primitivo (min 85%), Sciascinoso (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei per la provincia di Salerno.
Какова минимальная крепость Paestum?: Минимальная крепость Paestum — 10.5% об.
Что означает IGT?: IGT (Indicazione Geografica Tipica) обозначает вина, типичные для более широкой географической зоны, с более гибкими правилами, чем DOC/DOCG.