DOP · с 1996
Pecorino Siciliano
Food · PDO · 391 муниципалитет(ов)
Внесенный в реест ЕС еще в 1996 году, сыр Pecorino Siciliano DOP резко выделяется на фоне других итальянских овечьих сыров уникальным несоответствием между огромным географическим масштабом деноминации и реальным положением дел. Официальная зона охватывает целых 391 муниципалитет Сицилии, включая коммуну Акате, а контроль возложен на консорциум Nuovo Consorzio di Tutela del Pecorino Siciliano DOP. Однако, несмотря на столь обширную законодательно закрепленную территорию, на сегодня зарегистрировано ровно 0 верифицированных производителей. Редкий статус делает сыр единственным признанным продум региона, который, обладая границами происхождения, сейчас не выпускается ни одним сертифицированным заводом.
Зона производства
Производители0 проверено
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Pecorino Siciliano?
- Pecorino Siciliano производится в 391 коммуне (Sicilia) в Италии: Acate, Aci Bonaccorsi, Aci Castello, Aci Catena и другие.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.