Pomodoro di Pachino
Food · PGI · 4 муниципалитет(ов)
Сицилийский томат Pomodoro di Pachino получил официальное признание Европейского Союза в 2002 году, закрепив за собой статус защищенного географического указания (IGP). В отличие от соседних овощеводческих зон Сицилии, производство этого томата строго ограничено границами всего четырех конкретных муниципалитетов острова: Испика, Ното, Пакино и Портопало-ди-Капо-Пассеро. Весь процесс выращивания урожая жестко контролирует специализированный надзорный орган — Consorzio di tutela IGP Pomodoro di Pachino. На сегодняшний день в официальный реестр деноминации включен всего 21 верифицированный производитель. Такая узкая географическая привязка и строгий регламент выделяют данный продукт среди любых других томатов южной Италии, гарантируя подлинность происхождения.
Производители 21
+ ещё 15 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Pomodoro di Pachino?
- Pomodoro di Pachino производится в 4 коммунах (Sicilia) в Италии: Ispica, Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero.
- Что означает IGP?
- IGP (защищённое географическое указание) удостоверяет, что как минимум один этап производства происходит в определённой географической зоне.