Pornassio
Wine · PDO · 13 муниципалитет(ов)
Апелласьон Pornassio (DOC), официально признанный в 2004 году, охватывает тринадцать муниципалитетов Лигурии, среди которых Aquila d'Arroscia. Местный регламент строго требует использования не менее 95% автохтонного винограда сорта Ormeasco (Dolcetto). Главное отличие Pornassio от соседних лигурийских деноминаций — полное отсутствие категории riserva. Вместо нее здесь производят редкие альтернативные стили: кораллово-розовое вино Sciac-trà, создаваемое путем кратковременного контакта сусла с кожицей ягод, и версию Superiore с минимальной крепостью 12% и обязательной четырехмесячной выдержкой в бочках из дуба или каштана. Разлив готового вина жестко ограничен зоной Riviera Ligure di Ponente DOC и допускается в бутылки объемом не более 3 литров.
Факты
- Цвет
- ярко-рубиновый
- Вкус
- сухой, приятный, среднетелый, с легкой горчинкой
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Pornassio?
- Pornassio производится в 13 коммунах (Liguria) в Италии: Aquila d'Arroscia, Armo, Borghetto d'Arroscia, Cesio и другие.
- Из какого винограда делают Pornassio?
- Pornassio производится из Ormeasco (Dolcetto) (min 95%), altri vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla Regione Liguria.
- Какова минимальная крепость Pornassio?
- Минимальная крепость Pornassio — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.