Где производится Provolone Valpadana?

Provolone Valpadana производится в 726 коммунах (Veneto) в Италии: Abano Terme, Acquafredda, Acquanegra Cremonese, Adria и другие.

Что означает DOP?

DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.

DOP · с 1996

Provolone Valpadana

Food · PDO · 726 муниципалитет(ов)

Provolone Valpadana выделяется на фоне других итальянских сыров уникальной географией: его официально разрешенная зона охватывает 726 конкретных муниципалитетов, включая Абано-Терме в регионе Венето, но при этом право на выпуск имеют всего 11 верифицированных производителей. Этот строгий контраст между обширной территорией происхождения и крайне малым числом сертифицированных сыроварен гарантирует исключительную подлинность каждой головки. Официально признанный в статусе PDO с 1996 года, этот продукт защищен организацией Consorzio Tutela Provolone Valpadana. Деятельность консорциума обеспечивает жесткое соответствие историческим стандартам в каждой из заявленных коммун, что полностью исключает копирование этого наименования за пределами четко очерченной географической зоны.

Зона производства

Производители11 проверено

Brazzale S.p.a.✓

Casearia Bresciana - Ca.Bre Soc. Coop. Agricola✓

Производители 11

Casearia Bresciana - Ca.Bre Soc. Coop. Agricola

→✓

Casearia Monti Trentini S.p.a.

→✓

Caseificio Albiero S.r.l.

Lonigo

→✓

Caseificio Ghidetti S.r.l.

Isola Rizza

→✓

Caseificio Soc. Gardalatte Soc. Coop. Agricola

Lonato del Garda

🏡 visits→

+ ещё 5 — все из официального списка консорциума

Частые вопросы

Где производится Provolone Valpadana?: Provolone Valpadana производится в 726 коммунах (Veneto) в Италии: Abano Terme, Acquafredda, Acquanegra Cremonese, Adria и другие.
Что означает DOP?: DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.