Puglia
Wine · PGI · 257 муниципалитет(ов)
Защищенное географическое указание Puglia (IGT), признанное на официальном уровне в 1999 году, охватывает 257 муниципалитетов региона, включая коммуну Alberobello. От соседних зон эта территория отличается строгими правилами ассамблирования: двухсортовые вина требуют стопроцентного использования заявленного сырья, где доля минорного винограда должна превышать 15%. Уникальной спецификой регламента является официальное разрешение на производство белых вин из темных сортов «Lambrusco vinificato in bianco» и «Negroamaro vinificato in bianco» при доле основного сорта не менее 85%. Максимальная урожайность ограничена планкой в 26,0 тонн с гектара, а стандарты допускают минимальный алкоголь от 9,5% без обязательных требований к выдержке.
Факты
- Цвет
- белое: соломенно-желтый более или менее интенсивный; красное: от рубиново-красного до гранатового; розовое: розовый более или менее интенсивный
- Вкус
- от сухого до сладкого в зависимости от типа, гармоничный; у красного, как правило, более структурированный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Puglia?
- Puglia производится в 257 коммунах (Puglia) в Италии: Accadia, Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Alberobello и другие.
- Из какого винограда делают Puglia?
- Puglia производится из Primitivo, Negroamaro, Uva di Troia, Aglianico, Bombino nero, Malvasia nera, Fiano, Chardonnay, Verdeca, Bombino bianco.
- Какова минимальная крепость Puglia?
- Минимальная крепость Puglia — 9.5% об.
- Что означает IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) обозначает вина, типичные для более широкой географической зоны, с более гибкими правилами, чем DOC/DOCG.