Radicchio di Verona
Food · PGI · 55 муниципалитет(ов)
Зарегистрированный в 2008 году, Radicchio di Verona IGP представляет собой официально признанный стандарт качества среди цикориев региона Венето. В отличие от соседних овощных деноминаций, этот охраняемый статус жестко привязан к территории строго определенных пятидесяти пяти коммун, первой из которых по алфавиту является Агульяро (Agugliaro). Настоящую подлинность гарантирует исключительно узкий круг местных сертифицированных хозяйств: всего 11 подтвержденных производителей имеют право поставлять урожай на рынок под этой маркой. Деятельность этих предприятий контролирует профильный консорциум Consorzio per la tutela e la valorizzazione del Radicchio di Verona IGP, исключая любое несанкционированное использование географического наименования за пределами этой зоны.
Производители 11
+ ещё 5 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Radicchio di Verona?
- Radicchio di Verona производится в 55 коммунах (Veneto) в Италии: Agugliaro, Albaredo d'Adige, Albettone, Alonte и другие.
- Что означает IGP?
- IGP (защищённое географическое указание) удостоверяет, что как минимум один этап производства происходит в определённой географической зоне.